:: CPMS ::: Sotong Cauliflower Ala' Paramore

ops. before i forget, just realized that this is my entry yang ke-702 on blogspot ! gila ah. ntah apa2 lah yang dibebelkan sampaikan dan nak masuk seribu entry. kat twitter pun hari tu dah masuk 3300 tweets. gila ah jugak! it goes to prove that i talk a lot. muaahahahahaha.

if you follow me on twitter you'd know that i went for Paramore the other day and was dead excited about it. gila die hard fan okay. i've ben listening to them since the first album. sejak radio malaysia tak kenal pun diorang siapa, dan bukannya sejak Aeroplane started becoming the tween anthem. peminat sejak sebelum gambar b*gel Hayley lagi. kah kah kah.

so that afternoon, i knew that i was going to get outta the house at around 5pm, and dont wanna leave on an empty stomach. ye lah, nak amik Baby lagi, kengkawan dia lagi (kena jadi chaperone budak2 remaja juga ya) so i decided to just masak 1 lauk berbilang bangsa yang boleh dimakan pada kadar cepat dan sodap (ikut tekak i lah...) so below is what i created (ecewah) in 10 minutes flat using what was available in my fridge that day. if you decided to try it out, do alter ikut kesesuaian tekak masing-masing ya.

first you'd need cauliflower and for color i added green + red capsicum

the usual suspects : bawang merah + putih di tumbuk. halia diketuk. bawang besar hiris bulat, dan sedikit kunyit hidup yang ditumbuk (asing dari bawang)

cili kering

sotong medium sized dalam 5/6 ekoq. ikut suka..

bersihkan, potong dan lumur dengan kunyit hidup yang ditumbuk tadi. then biarkan terperap sekejap sementara kita tumis dan masak bahan2 lain.

tumis bawang merah, putih dan halia yang diketuk sampai naik bau, masukkan cili kering sebelum bawang garing dan goreng bersama2 sampai semua garing.

masukkan sayur + capsicum dan besarkan api. masak sayur dalam 3/4 minit. jangan sampai layu.

owh i juga tambah sedikit Pasti Sedap ni.

akhir sekali masukkan sotong dan gaul. kemudian masukkan bawang yang dihiris. kalau tak cukup garam dari tambahan Pasti Sedap tadi, bolehlah tambahkan garam secukup rasa.